冬菜包子的做法
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冬菜包子

冬菜是puppy姐姐送我的 在那之前我从来没有吃过冬菜 看了说明,说用冬菜做包子特别香 所以我真的用冬菜来做包子了 还拿给楼上的小苏品尝 因为小苏说她家里就经常

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 面粉

    400g
  • 辅料:
  • 肉末

    200g
  • 冬菜

    100g
  • 粉条

    100g
  • 葱姜蒜

    适量
  • 2小勺
  • 生抽

    2大勺
  • 老抽

    2大勺
  • 鸡精

    1/4小勺

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.酵母用温水化开

step2

2.然后放入400g面粉,多次少量加水和成软硬适中的面团,放在温暖的地方发酵

step3

3.粉条用温水泡软,切碎,葱姜蒜切碎,冬菜适量切碎,然后将肉末粉条葱姜蒜放在一起,调入适量的盐和鸡精,生抽和老抽,拌匀即成肉馅

step4

4.发酵至原来的2-2.5倍大就可以了

step5

5.取出重新揉成光滑的面团

step6

6.将面团搓成长条,切成小面坯,将面坯擀成大薄片

step7

7.包入肉馅,用自己喜欢的方式捏褶

step8

8.包子是不是还算能看?:)

step9

9.上锅,水开后继续蒸15分钟即可

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小贴士  

©本菜谱的做法由 rojb4619 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08