快乐猪猪包的做法
AdolphMulli12978浏览

快乐猪猪包

说实话,自我打算做这包开始,我就乐,一直做好,我还是乐,因为看着它,我想到了猪八戒,哈哈,喜欢。 一款可以带来开心的蒸包。

食材配方 繁体

做法 共26个步骤 我要吐槽

step1

1.把所有材料准备好。

step2

2.牛奶加热至38度,加入酵母,静止10分钟。

step3

3.轻轻搅拌一下静止后的牛奶,倒入面粉中。

step4

4.用筷子搅拌成絮片状。

step5

5.用手揉至三光(盆光、手光、面团光)的细腻的面团。

step6

6.盖上保鲜膜,发酵至两倍大,拉开面团后可以看到面团里像蜂窝一样的组织。

step7

7.将发酵好的面团取出,充分揉透。

step8

8.将面团平均分成8等份。

step9

9.滚圆,静止10分钟。

step10

10.栗蓉平均分成8等份,并搓圆。

step11

11.把静止后的面团擀成圆面片。

step12

12.放入内馅。

step13

13.包好,滚圆。

step14

14.放入蒸锅中。

step15

15.插上猪耳朵、猪鼻子。

step16

16.再用牙签在猪鼻子上捅两个小孔。

step17

17.最后,取两颗芝麻当猪眼睛,猪包的生坯就做好了,盖上锅盖静止饧发10分钟,大火蒸15分钟。

step18

18.关火,5分钟后再打开锅盖,白白胖胖的猪猪包就出炉了,瞧,多惹人喜爱。

step19

19.其实想拍一张内部组织图的,但请原谅我实在下不了手将它切开,大家凑合点哈,我代表那些猪猪谢谢大家了哈。

step20

20.再来分享一下,猪耳朵、猪鼻子的做法: 取1小块的面团。

step21

21.加入南乳,充分揉匀,揉成粉红色的面团。

step22

22.把面团擀成薄片。

step23

23.切成长条。

step24

24.再切成三角形,这就是猪耳朵的初坯了。

step25

25.再取一小丁点的面团,揉成小圆形,再捏成椭圆形,这就是猪鼻子。

step26

26.最后配上黑芝麻,嘿嘿,可爱的猪包就出来了。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 AdolphMulli 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08