红豆馒头的做法
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红豆馒头

我们东北人比较喜欢吃面食,我家经常变着花样吃各种家常面食,吃不完的我会冻在冰箱里,想吃的时候用蒸锅热一下就好;以前包豆沙包剩了一些红豆沙,一直在冰箱里冻着,解冻

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 小麦面粉

    150g
  • 红豆

    100g
  • 辅料:
  • 食用苏打

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.红豆沙和面粉混合

step2

2.用温水揉成面团,盖上盖子,自然发酵

step3

3.第二天面团已经发酵了,微微有些酸味

step4

4.加一些苏打中和一下酸味,这个尽量少用吧

step5

5.把苏打均匀的揉进面团里,排出气体,醒发15分钟以上

step6

6.把面揪成剂子

step7

7.团成馒头

step8

8.蒸锅坐水,把馒头放帘子上,蒸25分钟

step9

9.25分钟后,断电源,过2分钟掀开锅盖,馒头蒸好了。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 GalePeltier 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08