凉拌芹菜胡萝卜的做法
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凉拌芹菜胡萝卜

也许你会说大冷的天,做什么凉拌菜呀,嘿嘿,做这道菜是为了搭配那道汤揪片,来口热乎乎的面片,就着凉丝丝的芹菜胡萝卜丝,是不是很搭呀。试试吧!

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 芹菜

    230g
  • 胡萝卜

    65g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 15g
  • 生抽

    5g
  • 香油

    5g
  • 2瓣
  • 花椒

    10粒

操作步骤 反馈

step1

1.芹菜、胡萝卜洗净。

step2

2.芹菜、胡萝卜切成丝。

step3

3.锅中倒入清水烧开,放入芹菜丝。

step4

4.芹菜丝稍变色,放入胡萝卜丝,用筷子划开后即捞出。

step5

5.焯烫好的菜放入冷水中。

step6

6.锅中倒入适量油,将花椒爆香,蒜捣成蒜末,放入碗中,倒入生抽、醋、盐、香油、花椒油,做成料汁。

step7

7.将过冷水的菜丝,捞出控干水,放入大碗中,加入料汁拌均匀,盛入盘中即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 mqfak6fm0b 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08