红油腰果鸡丝的做法
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红油腰果鸡丝

有些人就喜欢吃肉,还喜欢小小麻辣,比如我,大夏天的,还是对各种大肉和辣菜念念不忘,这道红油腰果鸡丝就是我经常用来解馋的法宝,它是一道健康的美味料理,多吃也无妨。

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 鸡胸

    250g
  • 腰果

    65g
  • 辅料:
  • 1小勺
  • 辣椒油

    1小勺
  • 陈醋

    1小勺
  • 适量
  • 白酒

    1小勺
  • 八角

    1个
  • 适量
  • 适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.准备原料

step2

2.鸡胸肉清洗干净,放入砂锅中,加入切断的葱姜和一个八角,

step3

3.加入少许白酒去腥

step4

4.砂锅中加入清水,然后开火

step5

5.大火烧开后转中小火5分钟,关火,不开盖再焖5分钟

step6

6.开盖,然后放入1小勺盐调味

step7

7.鸡肉稍凉后,取出撕成鸡丝

step8

8.3瓣蒜加入少许盐放入蒜捣中

step9

9.捣碎成蒜泥

step10

10.鸡丝里一小勺辣椒油

step11

11.加入蒜泥和陈醋

step12

12.最后撒上酥脆的腰果,吃的时候拌匀即可

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小贴士  

©本菜谱的做法由 gcbhavycuv 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08