凉拌油麦菜的做法
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凉拌油麦菜

油麦菜是以食用嫩梢、嫩叶为主的尖叶型叶用莴笋的一种,色泽淡绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味,油麦菜的营养价值和生菜基本相同,略高于生菜。具有降低胆

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 油麦菜

    300g
  • 胡萝卜

    50g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 香菜

    适量
  • 适量
  • 油辣子

    适量
  • 味精

    适量
  • 香油

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.油麦菜择洗干净后切成5厘米长的段。

step2

2.把切好的油麦菜放入沸水锅中快速氽水后捞出冲凉。

step3

3.胡萝卜去皮洗净切成丝,蒜拍散剁成蒜泥,香菜洗净切段。

step4

4.把油麦菜放入大碗里,放上胡萝卜丝、蒜泥、香菜。

step5

5.放入适量盐、生抽、醋、味精、香油拌匀。

step6

6.放入油辣子拌匀即可食用(天热放一些油辣子可以开胃,增加饭量)。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 mjjjovs769 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08