麻辣凉面的做法
EugeneBoatr16116浏览

麻辣凉面

麻辣凉面;清爽可口,很适合夏季食用。面条吃起来有弹性又爽滑,料汁甜、酸、麻辣,香气袭人,令人无法停口。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 面条

    500g
  • 辅料:
  • 黄瓜

    300g
  • 芝麻酱

    50g
  • 生抽

    1勺
  • 4g
  • 1大勺
  • 白胡椒

    2g
  • 花椒粉

    2g
  • 花椒

    5粒
  • 辣椒粉

    10g
  • 20g
  • 香油

    适量
  • 大蒜

    2瓣

操作步骤 反馈

step1

1.将面条煮成8成熟,捞出控干。

step2

2.加入香油,拿到电风扇前面吹,直到把面吹凉,要不断的搅拌。

step3

3.黄瓜切成丝备用。

step4

4.芝麻酱放入碗中用清水解开至稀糊状。

step5

5.加入醋 生抽 糖 盐 白胡椒粉 花椒粉和剁碎的蒜碎搅拌均匀。

step6

6.锅中放入少量的油爆香花椒后捞出。

step7

7.把花椒油趁热倒入辣椒粉中搅拌均匀。

step8

8.再把麻辣油倒入料汁中搅拌均匀成酱汁。

step9

9.9 吹凉的面条加上黄瓜丝,倒上酱汁搅拌即可。

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

©本菜谱的做法由 EugeneBoatr 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08