尖椒蛤肉的做法
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尖椒蛤肉

这是爸爸最爱吃的一道菜,爸爸很喜欢吃辣炒花蛤或田螺,常常是一盘田螺、一盘花生米便是一顿小酒,如今老爸年纪大了,血压也高了,妈妈已经不允许他喝酒了,所以像这样的下

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 蛤肉

    200g
  • 尖椒

    2个
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 鱼露

    适量
  • 大蒜

    3瓣
  • 适量

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.取出蛤肉,去除尾部黑色杂质,洗净。

step2

2.锅内烧开水,将蛤肉放沸水中焯烫至变色后马上捞出。

step3

3.改刀成小块。

step4

4.尖椒切滚刀块儿。

step5

5.锅内放油,油热放入拍好的大蒜,蛤肉快速翻炒。

step6

6.加入尖椒,烹少许鱼露、盐,出锅前点少许醋,即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 RodgerAlarc 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08