清蒸鲈鱼的做法
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清蒸鲈鱼

我家老公最喜欢吃鱼了,经常家里是鱼打滚,女儿怕鱼刺,所以清蒸鲈鱼是我们家经常做的一道菜。鲈鱼富含多种营养价值,是淡水鱼中含DHA量最高的,因此清蒸鲈鱼最补脑。

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 鲈鱼

    600g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 酱油

    适量
  • 木耳

    5只
  • 小葱

    3根
  • 适量
  • 料酒

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.鲈鱼去鳞,剖净,内脏一起去除干净,洗干净。

step2

2.鱼身上轻轻划几刀,摸点盐。

step3

3.泡好的木耳

step4

4.葱姜备用

step5

5.往鱼肚塞入塞入较多葱结和姜丝是为了蒸出来鱼身能保持饱满状态。

step6

6.鱼身摸盐,洒上料酒和一点点油,放好葱姜。

step7

7.开水,上锅开蒸,大约10分钟后,洒上六月鲜的酱油,再继续蒸2分钟。

step8

8.一道鲜美的鲈鱼闪亮登场。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 AntonioHane 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08