雪菜烧目鱼仔的做法
PattyDupuis10371浏览

雪菜烧目鱼仔

目鱼仔营养丰富,味道也是是极其鲜美的。做法很多,酱烧、红烧、清煮等等。今天我用妈妈自制的雪菜,汤烧目鱼仔,就连汤的味道也特别鲜美哈!

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 目鱼仔

    500g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 黄酒

    适量
  • 少量
  • 鸡精

    少量
  • 胡萝卜

    1/2根
  • 雪菜

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.新鲜目鱼仔一斤

step2

2.去皮,洗净。洗的时候要小心目鱼的黑墨汁哦

step3

3.锅内水开后,下目鱼仔,焯1分钟左右

step4

4.锅油热后,下蒜和姜片,炝锅

step5

5.放入雪菜和胡萝卜,炒出些雪菜的味道来

step6

6.再加入虎鱼仔,放些黄酒,翻炒后,加入清水,煮5分钟左右

step7

7.5分钟后,只要加些盐和鸡精,就可以出锅了

step8

8.这个道菜用的雪菜已经是咸的了,所以要少放些盐哈

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小贴士  

©本菜谱的做法由 PattyDupuis 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08