芝麻蛋卷的做法
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芝麻蛋卷

想吃蛋卷但是却没有蛋卷机怎么办呢?其实用平底锅也可以做出香脆可口的蛋卷哦,虽然品相没有蛋卷机做出来的好看,不过更薄更脆,口感很棒哦。而且加了芝麻后,也更香了呢。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸡蛋

    2个
  • 普通面粉

    50g
  • 黄油

    50g
  • 白砂糖

    45g
  • 辅料:
  • 黑芝麻

    10g

操作步骤 反馈

step1

1.鸡蛋打入容器,加白砂糖,用打蛋器搅匀(不用打发)。

step2

2.加入融化的黄油液,搅拌均匀。

step3

3.加入面粉和黑芝麻,调和成稠稠的面糊。

step4

4.平底锅稍微加热后关火,舀一大勺面糊放在锅中间。

step5

5.手持锅子转动,把面糊转开,在锅底摊开呈薄层。

step6

6.开小火加热,等蛋卷一面边缘有些焦黄的时候翻面。

step7

7.继续烘烤另外一面至焦黄。

step8

8.两面烤好后迅速把面饼放在案板上,用一根筷子迅速卷起,卷到最后固定一会儿,放凉就会定型变脆。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 秋栀子 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08