豆腐乳的做法
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豆腐乳

做豆腐乳,冬天来了,每年冬天里都要做一些豆腐乳吃,自已做的豆腐乳吃的放心,干净卫生。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 豆腐乳坯

    1000g
  • 辅料:
  • 辣椒粉

    适量
  • 适量
  • 高度酒

    适量
  • 米酒

    适量
  • 八角粉

    适量
  • 孜然粉

    适量
  • 调味鲜

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.买回家的豆腐乳坯放在太阳底下晒二天晒干水分,

step2

2.觉的每点有点大,可再改刀。

step3

3.放进无水盆里,

step4

4.放盐,

step5

5.淋上米酒,

step6

6.抛匀置一天,途中抛动。

step7

7.沥干,

step8

8.备辣椒粉和高度酒,

step9

9.在酒里放上辣椒粉,孜然米,八角粉,调味鲜,糖。

step10

10.拌匀,

step11

11.将沥干的豆腐乳放进碗里,

step12

12.裹上汁。

step13

13.放进玻璃缸里,

step14

14.盖上盖子秘封,半个月后即可开坛,一个月后 更入味。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 vadsesgf 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08