炝炒腰花的做法
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炝炒腰花

我们家可以说是都是无辣不欢的人,每次做肉菜觉得不放辣椒这道菜就没味道,所以一般做菜时都会先给小宝盛点儿出来,然后我们再加辣椒。也许你会说辣椒吃多了容易上火,可这

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 腰花

    250g
  • 辅料:
  • 料酒

    20ml
  • 姜蒜

    20g
  • 老干妈豆豉

    30g
  • 干辣椒

    10g
  • 朝天椒

    10g
  • 杭椒

    50g
  • 3g
  • 葱花

    10g

操作步骤 反馈

step1

1.腰花切两瓣去掉里面的白膜,然后放清水中浸泡出血水(期间多换两次水

step2

2.泡好的腰花打十字花刀

step3

3.切成片备用

step4

4.锅中放水烧开,加入生姜片和料酒

step5

5.下腰花烫至变色后捞出备用

step6

6.热油爆香姜蒜末

step7

7.下入干辣椒煸香

step8

8.加入朝天椒和杭椒

step9

9.加入腰花同炒,加入料酒和老干妈豆豉炒匀

step10

10.起锅前加入盐和葱花即可

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小贴士  

©本菜谱的做法由 shyk8899 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08