麻辣茼蒿的做法
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麻辣茼蒿

喜欢吃茼蒿,或者涮火锅,或者煮汤,或者清炒凉拌,或者。。。麻辣口味也不错哦,反正只要想得到的法子,就都试试吧。

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 茼蒿

    350g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 花椒

    适量
  • 辣椒

    适量
  • 适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.茼蒿梗折下来洗干净

step2

2.茼蒿叶子另外用盆洗干净

step3

3.锅里烧开水,先把梗下锅焯3分钟后捞出来放冷水里

step4

4.叶子下锅里炒1分钟捞出来放冷水里

step5

5.挤干水分,梗和叶子分开放置

step6

6.辣椒、花椒下锅爆香

step7

7.茼蒿梗放锅里翻炒2分钟

step8

8.叶子下锅翻炒1分钟后,加适量的盐炒匀,关火

step9

9.装盘即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:shipwws810 上传,更新时间: 2013-01-08