香蕉巧克力豆马芬的做法
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香蕉巧克力豆马芬

今天的这款马芬是加了焦糖的(感谢自由的方子),奶香味十足,咬上一口,浓郁的巧克力豆和香蕉的香味在口中弥漫开来... 份量:4个马芬杯 纸杯大小:59mm,高50

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 黄油

    60g
  • 细砂糖

    70g
  • 鸡蛋

    1个
  • 低筋粉

    100g
  • 香蕉

    60g
  • 耐烤巧克力豆

    40g
  • 辅料:
  • 细砂糖

    30g
  • 1勺
  • 淡奶油

    50g
  • 焦糖浆

    45g
  • 1g
  • 泡打粉

    2g

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.香蕉捣成泥备用

step2

2.锅内放入砂糖,加水,小火烧开

step3

3.不断的搅拌至糖色呈琥珀色,关火

step4

4.慢慢加入温热的淡奶油,搅拌均匀

step5

5.烧好的焦糖浆放一边备用

step6

6.软化好的黄油打发,加入砂糖打至颜色变白,体积变大

step7

7.分次加入鸡蛋

step8

8.加入焦糖浆

step9

9.加入香蕉泥

step10

10.筛入低粉、盐、泡打粉搅拌均匀

step11

11.加入巧克力豆

step12

12.装入挤裱袋,挤入纸杯,送入烤箱,180度,中下层,25分钟左右

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:rkqy3705 上传,更新时间: 2013-01-08