猪肉脯的做法
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猪肉脯

猪肉脯形态美观,风味独特、口感细腻、营养丰富、携带和食用方便等特点倍受青睐;流口水新鲜好吃的蜜汁猪肉脯,营养价值高、富含丰富蛋白质;肉脯中添加蜂蜜含有人体所需的

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 猪肉

    500g
  • 辅料:
  • 老抽

    半勺
  • 生抽

    3勺
  • 鱼露

    1勺
  • 1/2小勺
  • 1小勺
  • 黑胡椒碎

    1小勺
  • 白芝麻

    少许
  • 蜂蜜

    1勺

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.猪肉洗净去筋,将所有调料用小碗调开(除蜂蜜和白芝麻外)。

step2

2.将猪肉用搅拌机打搅成肉泥,也可以用剁的,调好的调料倒入肉沫里。

step3

3.用搅拌机搅拌上劲,要多搅拌一会。

step4

4.锡纸上刷一层食用油。

step5

5.将搅拌好肉沫倒三分一锡纸上(我烤箱26L,分三次烤完),盖上保鲜袋。

step6

6.先用手把肉沫摧平,然后再用擀面杖擀薄。

step7

7.蜂蜜用少许清水调匀。

step8

8.将蜂蜜水刷在肉沫面上。

step9

9.撒上白芝麻,放180度烤箱里,中层烤20分钟,取出反面再刷一层蜂蜜水,撒芝麻继续烤20分钟。(这一步忘拍了)烤好后取出放凉,用剪刀剪成小块,密封保存即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 Trent07C 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08