自制蜜汁猪肉脯的做法
余晓婷17748浏览

自制蜜汁猪肉脯

猪肉脯形态美观,风味独特、口感细腻、 猪肉脯 营养丰富、携带和食用方便等特点倍受青睐;流口水新鲜好吃的蜜汁猪肉脯,营养价值高、富含丰富蛋白质;肉脯中添加蜂蜜含有

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 精肉

    500g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 蚝油

    适量
  • 料酒

    适量
  • 酱油

    适量
  • 适量
  • 鸡蛋

    1个
  • 黑胡椒

    适量
  • 五香粉

    适量
  • 香油

    适量
  • 蜂蜜

    适量
  • 叉烧酱

    适量
  • 黑芝麻

    适量
  • 白芝麻

    适量

做法 共22个步骤 我要吐槽

step1

1.猪肉,先用松肉锤锤烂

step2

2.再用刀剁

step3

3.剁好的肉馅放入容器

step4

4.打个鸡蛋

step5

5.加点五香粉

step6

6.黑胡椒

step7

7.

step8

8.

step9

9.酱油

step10

10.料酒

step11

11.耗油

step12

12.香油

step13

13.蜂蜜

step14

14.一点叉烧酱,这个可以提色

step15

15.开始出手,顺时针不停搅到肉泥黏手上劲〜

step16

16.搅拌好后再撒把芝麻拌匀,提香

step17

17.在台面上铺锡纸或不沾油纸〜取些肉泥放上面,盖张保鲜膜,开始擀〜尽量薄,2毫米最理想〜

step18

18.掀掉保鲜膜,在表面洒白芝麻〜烤箱200度预热〜中层〜先烤15分钟〜

step19

19.十五分钟后,肉变白缩小〜取出翻面,刷蜂蜜,洒芝麻,再入炉烤15分钟,中途可以隔几分钟取出翻面一次〜

step20

20.快好了

step21

21.出炉放凉就可以切块了

step22

22.家有孩子的亲们快动手吧!

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

©本菜谱的做法由 余晓婷 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08