微波之薄荷玛格丽特的做法
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微波之薄荷玛格丽特

很久以前,有一个糕点师在做饼干时,心中默默的念着他心中情人的名字,并将自己的手印按在饼干上······ 今天,我在做饼干时,也将自己的手印按在饼干上。 希望家人

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 玉米面

    150g
  • 面粉

    100g
  • 鸡蛋

    3个
  • 辅料:
  • 大豆油

    75g
  • 白糖

    50g
  • 薄荷叶

    30g
  • 1g

操作步骤 反馈

step1

1.准备好玉米粉、面粉、白糖、鸡蛋、薄荷叶。

step2

2.将大豆油倒入大碗中。

step3

3.加入盐、白糖(用糖粉更好)。

step4

4.用小勺将白糖在碗中磨擦。

step5

5.糖基本上都融化了。

step6

6.鸡蛋2个煮熟,取蛋黄,用拇指过筛成末。

step7

7.蛋末加入糖油混合物中。

step8

8.玉米粉和面粉混合、拌匀。

step9

9.拌好的玉米面粉加入混合物中。因为我用的玉米粉颗粒粗、量又大,又加了1个鸡蛋全液。

step10

10.拌好,和成团,装入保鲜袋,放入冰箱,冷藏一小时。

step11

11.用薄荷叶和好了1/3的面团,一并放入冰箱。

step12

12.取出面团,分成小份;搓成圆球,放在微波转盘上,用拇指按下,饼自然裂开。

step13

13.放入微波炉中高火叮1分钟,饼干基本定型;

step14

14.取出翻面,再叮半分钟;取出看看,调低火,叮1分钟;取出再看看,高火再叮半分钟。

step15

15.用薄荷面团同样做好饼干,一样的方法烤制;微波高火共叮3分钟。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 RashadDSG 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08