酸辣荞麦面的做法
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酸辣荞麦面

荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,而且含有丰富膳食纤维,是一般精制大米的10倍,所以荞麦具有很好的营养保健作用; 荞麦:荞麦

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 荞麦

    100g
  • 玉米麦面

    100g
  • 辅料:
  • 生抽

    适量
  • 胡萝卜

    适量
  • 辣椒油

    适量
  • 花椒油

    适量
  • 香油

    适量
  • 米醋

    适量
  • 大蒜

    适量
  • 香葱

    适量
  • 紫甘蓝

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备好荞麦面,我用的两种分别是:苦荞面,和玉米面的

step2

2.把准备好的面放进清水里泡30分钟。

step3

3.准备小米辣椒,大蒜,香葱

step4

4.泡面的时间,把小米辣椒,大蒜,香葱切成末

step5

5.锅里烧开水。

step6

6.下入泡好的荞麦面

step7

7.下锅煮大约8分钟左右(荞麦面很耐煮)

step8

8.煮好的荞麦面放入凉水中冲洗下过凉。

step9

9.过完凉水的面挑入碗里

step10

10.调料:生抽,香醋 ,香油,花椒油,香葱,辣椒油,芥末,大蒜,在放入小米辣椒,胡萝卜丝,拌均即可

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小贴士  

©本菜谱的做法由 rammstein5 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08