冬菜蒸桂花鱼的做法
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冬菜蒸桂花鱼

我们潮汕人喜欢用冬菜来作为潮菜、潮汕小吃以及汤类食品的调味品。做法简单,味道却是相当特别,尤其是汤水,加入了冬菜之后,变得鲜香无比。用冬菜来蒸鱼,鲜香惹味,百吃

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 桂花鱼

    510g
  • 辅料:
  • 适量
  • 天津冬菜

    适量
  • 生抽

    适量
  • 生姜

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.食材:桂花鱼和天津冬菜。

step2

2.将姜片放入蒸盘中。

step3

3.将择洗干净的桂花鱼放在姜片上。

step4

4.将适量的冬菜铺放在鱼身上。

step5

5.放入沸水中隔水蒸。

step6

6.盖锅盖,大火蒸10分钟左右。

step7

7.揭盖,关火。

step8

8.拿出蒸盘,倒掉里面的水。

step9

9.倒入适量的生抽。

step10

10.淋上滚烫的油,即可食用。

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小贴士  

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