酱炒年糕的做法
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酱炒年糕

年糕顾名思义是有着浓浓年味儿的食物,逢年过节必备。在我眼里,年糕是很纯粹的。白白的外表、简单的原料,更重要的是打年糕过程中大人小孩的无限欢乐,还有它的美好寓意,

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 年糕

    250g
  • 辅料:
  • 香葱

    1根
  • 拌饭酱

    2大勺
  • 酱油

    1茶匙

操作步骤 反馈

step1

1.食材很简单。

step2

2.舀两大勺拌饭酱放入碗中;

step3

3.加入一大勺酱油,混合调成炒年糕的酱汁;

step4

4.片状年糕放入沸水中略煮2分钟;

step5

5.捞出沥干水分备用;

step6

6.大火烧热炒锅中的油至七成热,放入调入拌好的酱汁;

step7

7.炒匀后放入年糕片,炒匀后出锅,撒上葱花即可。

step8

8.成品图

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小贴士  

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