电饭锅搞定山寨牛肉干的做法
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电饭锅搞定山寨牛肉干

这年头肉贵啊,牛肉更贵啊,超市的牛肉干十块钱不够塞牙缝的,那又嘴馋,怎么办呢?自己做呀,牛肉贵,怎么办呢,用猪肉代替啊,嘿嘿。。于是乎这款山寨牛肉干闪亮登场了。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 瘦肉

    1500g
  • 啤酒

    1瓶
  • 辅料:
  • 生抽

    适量
  • 老抽

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 八角

    适量
  • 花椒

    适量
  • 辣椒碎

    适量
  • 白糖

    适量
  • 孜然粉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.瘦肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点,半块麻将那么厚。

step2

2.冷水入锅,大火烧开。

step3

3.撇去浮沫,直到水变清,不再出沫为止。

step4

4.捞出沥干水分。

step5

5.肉片放入电饭锅中。

step6

6.加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。

step7

7.倒入啤酒,没过肉片。

step8

8.倒生抽,适量。这个适量,靠经验,估计着来吧。

step9

9.再倒入老抽,适量。生抽颜色浅,加点老抽,颜色更好看。

step10

10.再把小葱打结放入。也可以放大葱。

step11

11.按煮饭键,之后该干嘛干嘛,等着跳闸。

step12

12.跳闸之后,撒点孜然粉,拌匀。

step13

13.再按煮饭键,到跳闸即可。

step14

14.如果喜欢干一点的口感,就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿,这部比较多余,直接吃就很香啦~~

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小贴士  

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