红烧羊肉的做法
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红烧羊肉

红烧羊肉,其实我对羊肉不特别感兴趣,因为受不了那个羊肉的臊味,可是红烧羊肉,由于加了比较多的香料,味道浓郁,可以去除羊臊味,所以红烧羊肉是一个不错的做法

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 羊肉

    550g
  • 八角

    2个
  • 花椒

    5g
  • 桂皮

    10g
  • 迷迭香

    5g
  • 香叶

    3片
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 姜片

    3片
  • 冰糖

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.冰糖一小块,香叶3片,桂皮一块,八角2粒,迷迭香少许,羊肉

step2

2.羊肉洗干净焯水

step3

3.焯水后捞起,沥干水分

step4

4.羊肉过油

step5

5.过油后捞起

step6

6.爆香姜葱,再加入羊肉炒,炒到焦黄色加点料酒

step7

7.炒到羊肉变焦黄色再加入生抽和红烧汁,

step8

8.再把八角、桂皮、冰糖一起加入羊肉翻炒

step9

9.最后加入烧滚的热水倒入羊肉中,末过羊肉,把水煮少一点就倒入压力锅

step10

10.然后把迷迭香一起加入

step11

11.大概50分钟后

step12

12.因为用电压力煲煮的时候水份是不会减少的,所以最后把羊肉倒入锅里,收汁

step13

13.收干汁的羊肉可以上碟了

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小贴士  

©本菜谱的做法由 bilp0065510 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08