脆皮桂花年糕的做法
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脆皮桂花年糕

小时候过春节,糖年糕,是肯定要吃的。而如今,可以天天吃的,还可吃出花样来。 这道脆皮桂花年糕,是在原来炸年糕的做法上有了一点改良,用到了馄饨皮,用蛋液裹上后,用

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 年糕

    300g
  • 鸡蛋

    1个
  • 面粉

    5g
  • 糖桂花

    15g
  • 馄饨皮

    20片
  • 辅料:
  • 适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.年糕放入锅中,煮软

step2

2.鸡蛋打散,放入少许面粉拌匀

step3

3.取一叶馄饨皮,刷上蛋液

step4

4.将煮软的年糕,放入糖桂花中蘸匀

step5

5.放到馄饨皮上

step6

6.包裹严实

step7

7.包好的年糕

step8

8.锅中倒油,烧至六成热,下包好的年糕,炸至金黄即可

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小贴士  

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