孜然羊肉的做法
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孜然羊肉

很经典的一道菜呢,不能去外面吃烧烤了,自己在家炒个孜然羊肉解解馋吧。 自己做的孜然羊肉比外面的烧烤卫生多了,味道却一点也不逊色呢。

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 羊肉

    500g
  • 辅料:
  • 香菜

    50g
  • 孜然粉

    15g
  • 孜然粒

    10g
  • 辣椒粉

    10g
  • 花椒粉

    5g
  • 生抽

    1勺
  • 3g
  • 淀粉

    10g
  • 熟白芝麻

    20g

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.准备所需要的食材。

step2

2.羊肉事先用温水泡半个小时,然后洗净切粗丝。

step3

3.切好的羊肉放入淀粉和生抽。

step4

4.抓匀后放入孜然粒。

step5

5.放入孜然粒后抓匀后腌渍10。

step6

6.香菜摘洗干净,备用。

step7

7.锅烧热倒入少量的油,放入羊肉翻炒。

step8

8.羊肉变色后改小火慢慢炒干羊肉的水分。

step9

9.放入盐炒匀。

step10

10.放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉翻炒均匀。

step11

11.撒入白芝麻翻炒均匀。

step12

12.炒好的羊肉盛入铺满香菜的盘中。

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小贴士  

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