小炒猪皮的做法
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小炒猪皮

猪皮营养丰富,所含蛋白质是猪瘦肉的1.5倍,碳水化合物是猪瘦肉的4倍,脂肪为猪瘦肉的79%,和猪瘦肉所产生的热量相差无几。猪皮还含有极丰富的胶原蛋白质,有促进生

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪皮

    250g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 尖椒

    20g
  • 豆瓣酱

    5g
  • 适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.将猪皮清理干净,放入锅内,加入凉水大火煮;

step2

2.开锅后煮5分钟;

step3

3.将煮好的猪皮切成条,尖椒切丝备用;

step4

4.锅内油烧热,放入豆瓣酱炒香,放入葱、姜炒出香味,加入猪皮;

step5

5.待猪皮炒出香味后加入尖椒和大蒜;

step6

6.炒至猪皮入味后加入鸡精即可出锅。

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