麻辣肉丝拌凉面的做法
LeroyWenger11281浏览

麻辣肉丝拌凉面

夏天吃面,最喜欢的莫过于拌凉面了。当一碗香香,辣辣的凉拌面摆在你面前,相信,一定会胃口大开的。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 面条

    200g
  • 肉丝

    100g
  • 辅料:
  • 郫县豆瓣酱

    15g
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 花椒

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 鸡精

    适量
  • 鲜抽

    适量
  • 植物油

    适量
  • 淀粉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备食才 面条200克 猪瘦肉100克 葱适量 姜2片 蒜2瓣 花椒20粒 郫县豆瓣酱适量

step2

2.锅里放适量水煮开,放2克盐,下面条煮熟,捞出

step3

3.把面条放盘里,用1调羹油搅拌一下待用

step4

4.把肉洗净,切丝,用盐,料酒,淀粉搅拌好

step5

5.锅里油热,放下花椒小火炸一下,捞出花椒

step6

6.下姜末,蒜末爆香,把肉丝放下煸炒

step7

7.待肉丝有些转色,放料酒,放适量水,放郫县豆瓣酱,鲜抽,煮3分钟

step8

8.加糖,盐,胡椒粉,鸡精

step9

9.把香辣肉丝摆放在面条上,撒上葱花即可

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

©本菜谱的做法由 LeroyWenger 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08