减糖减油基础戚风蛋糕的做法
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减糖减油基础戚风蛋糕

戚风蛋糕的香甜口感,那吃了就难忘,虫子这个做法是减糖减油的版本,快来试试吧。香甜的戚风蛋糕,放在蛋糕盒子里面,随吃随拿好方便。

食材配方 繁体

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.食材比较简单,来个合影

step2

2.将鸡蛋,蛋白、蛋黄分开,一定要用分蛋器

step3

3.将牛奶与橄榄油混合,

step4

4.再放入蛋黄,混合均匀

step5

5.先筛入部分面粉,混合好。再筛入全部面粉

step6

6.糖与塔塔粉混合

step7

7.打发蛋白打散后分三次加入糖

step8

8.取1/3蛋白与面糊混合,用翻拌方法混合均匀

step9

9.再加入剩余蛋白

step10

10.搅拌均匀加入戚风蛋糕模具

step11

11.振出气泡,放入烤箱,先160度30分钟,再176度30分钟,出锅后马上倒扣。待凉后脱模

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小贴士  

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