紫苋凉粉块的做法
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紫苋凉粉块

紫苋菜的汤汁总觉得那么的漂亮,从小就喜欢这个让我觉得奇特的菜。夏季是苋菜成熟的季节,苋菜的维生素C含量高居绿色蔬菜第一位,它富含钙、磷、铁等营养物质,而且不含草

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 绿豆淀粉

    40g
  • 苋菜

    240g
  • 辅料:
  • 炼乳

    适量
  • 蜂蜜

    适量
  • 牛奶

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.苋菜摘取根部,洗净备用

step2

2.锅里加适量的水烧热后,把苋菜倒进去,稍微烫熟就行了

step3

3.将盆里装适量的凉开水,把煮好的苋菜捞起来,放到凉水里去

step4

4.用手不断的揉揣,会出来很多的红汁。(这个红色的水就是要用到的)

step5

5.称取40g的绿豆淀粉和240g的紫苋菜水

step6

6.从240g的苋菜汁里舀一大勺到淀粉的碗里,用筷子把淀粉都搅匀融化

step7

7.然后将淀粉水倒回到剩下的苋菜汁中

step8

8.混合搅匀了

step9

9.全部倒入锅中,开小火

step10

10.一边加热一遍不断地画圆搅拌

step11

11.变得浓稠的糊状了,关火,倒到容器里面,放凉后就成型了

step12

12.取出凉皮冻,倒扣,切成小方块

step13

13.取一个小碗,里面加入适量的牛奶,炼乳和蜂蜜搅匀

step14

14.最后把调好的奶汁淋上就可以开吃了

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小贴士  

©本菜谱的做法由 ArdenLloyd 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08