漤柿子的做法
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漤柿子

生柿子是不能吃的,老家的做法是“漤”[lǎn],即脱涩,这样可使柿子肉质甜美不涩。 俗话说“老太太吃柿子,专拣软的捏”,此话太有道理了;漤好的柿子,软软的,剥去

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 柿子

    500g
  • 辅料:
  • 高度白酒

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.小碗里倒入高度白酒。

step2

2.把柿子放入碗中蘸匀酒液。

step3

3.柿子的蒂把处是重点,要蘸到。

step4

4.把处理好的柿子放在袋子或干净的容器里,密封存放一个礼拜即可。

step5

5.甜蜜蜜的漤柿子。

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小贴士  

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