青蒜炒肉丝的做法
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青蒜炒肉丝

蒜苗早就上市了,其实婆婆家的蒜苗已经割第二次了,用它炒肉很好吃,下饭。 蒜苗性温,味辛;具有醒脾气,消谷食的功效。 蒜苗中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 青蒜

    110g
  • 猪肉

    300g
  • 辅料:
  • 适量
  • 洋葱

    适量
  • 3g
  • 老抽

    20ml
  • 陈醋

    15ml
  • 白糖

    8g
  • 料酒

    15g
  • 玉米淀粉

    1小匙
  • 红椒

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.食材图。

step2

2.肉丝用料酒和生粉拌匀,腌制一会。

step3

3.切好蒜苗,红椒丝和洋葱、姜。

step4

4.锅里入油,炒香洋葱和姜。

step5

5.加入白糖炒化开。

step6

6.加入肉丝翻炒。

step7

7.炒至肉丝变色,加入陈醋和老抽翻炒。

step8

8.加入蒜苗和红椒丝翻炒。

step9

9.加入少许盐炒匀即可出锅。

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小贴士  

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