鱼香菠萝鸡丁的做法
ixbu917114006浏览

鱼香菠萝鸡丁

今天买个菠萝,差点没酸死我,吃了三块牙就倒了,想想怎么办呢,也不能扔了吧,浪费可耻呀!我想拿他做个菜吧,也许能减轻一些酸度。看到我冰箱里的鸡腿,就它了,做个菠萝

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸡腿

    2个
  • 菠萝

    200g
  • 辅料:
  • 玉米油

    适量
  • 彩椒

    1/4个
  • 特级生抽

    适量
  • 鱼香川味酱

    适量
  • 玉米淀粉

    适量
  • 鸡粉

    适量
  • 白糖

    少许
  • 适量
  • 蛋清

    半个
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.首先将泡过盐水的菠萝切丁,彩椒切丁,葱姜切碎,准备好鱼香川味酱。

step2

2.鸡腿剔骨去掉鸡皮,鸡肉切丁。

step3

3.鸡腿丁加入玉米淀粉生抽和半个蛋清用手抓匀上浆。

step4

4.炒锅烧热加入玉米油,再下浆好的鸡腿丁煸炒。

step5

5.看到鸡肉变色了就盛出来备用。

step6

6.用玉米淀粉加特级生抽和一点点白糖勾兑一碗芡汁。

step7

7.原锅加一点玉米油,然后加入鱼香川味酱煸炒。

step8

8.下入葱姜末爆香。

step9

9.加入菠萝丁和彩椒丁翻炒。

step10

10.然后下入煸好的鸡丁

step11

11.翻炒一会加入勾兑好的碗汁

step12

12.翻炒几下以后加入少许鸡粉翻匀出锅盛饭开吃。

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

©本菜谱的做法由 ixbu9171 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08