电饭煲蛋糕的做法
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电饭煲蛋糕

这款蛋糕是我一直不敢做的,因为做过一次以失败而告终,从此沒做过,这次兑换了智能预约电饭煲,看到过豆友们用电饭煲做的蛋糕很漂亮,所以想用这电饭煲常试一下,做出来的

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 低粉

    100g
  • 鸡蛋

    5只
  • 牛奶

    50g
  • 辅料:
  • 105g
  • 泡打粉

    1g
  • 黄油

    30g

做法 共16个步骤反馈

step1

1.牛奶 糖 鸡蛋 黄油 低粉和泡打粉

step2

2.鸡蛋分离,蛋白和蛋黄分别放入两个无水无油的盆里

step3

3.40克糖放入蛋黄里搅拌均勻

step4

4.黄油溶化放入蛋黄液里搅拌均匀

step5

5.再放入牛奶搅坢均匀

step6

6.然后放入低粉和泡打粉搅拌均匀备用

step7

7.先用打蛋器慢档打发蛋白成泡沫状

step8

8.再放30克糖用打蛋器继续打发

step9

9.最后放35克糖用打蛋器快档继续打发

step10

10.打至蛋白成硬性能站起尖角不消失

step11

11.取三分之一蛋白放入面糊里上下搅拌不能划圈

step12

12.再将搅拌好的面糊倒入三分之二的蛋白里

step13

13.上下搅拌均匀不能划圈

step14

14.觉拌好的面糊倒入电饭煲内胆里,轻轻振动几下,振出气泡

step15

15.放入电饭煲内按煮饭键,这电饭煲是自动保温,保温好会叫,所以只要按四次煮饭键就可以了

step16

16.蛋糕好后,拿出电饭煲放涼

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小贴士  

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