翻糖彩球蛋糕的做法
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翻糖彩球蛋糕

看很多棒棒糖蛋糕都是蛋糕屑加了黄油揉到一起的,我怕热量高,就买了一棒棒糖模具,不过买很久了还没开光,一直想说试试来着,找机会就做了圆球蛋糕,没插棒棒,辰辰去跳舞

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 鸡蛋

    150g
  • 低筋面粉

    100g
  • 翻糖

    200g
  • 辅料:
  • 果酱

    适量
  • 适量
  • 植物油

    25g
  • 色素

    适量
  • 白砂糖

    75g
  • 泡打粉

    1g

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好食材。

step2

2.鸡蛋磕入打蛋盆中加入一半砂糖开启打蛋器。

step3

3.中间分次将砂糖加入鸡蛋中。

step4

4.充分打发至滴落的蛋糊不那么容易消失即可。

step5

5.泡打粉和过筛的低筋面粉分次加入蛋糊中上下翻匀。

step6

6.加入植物油上下翻匀。

step7

7.将拌好的面糊装入剪了小口的裱花袋,然后将模具挤满。

step8

8.扣好模具上盖后入预热好的烤箱上下火200度烤15分钟。

step9

9.晾凉后取出蛋糕。

step10

10.翻糖染成需要颜色后包住涂了果酱的蛋糕收口,上面捏一个高出的部分扎个穿绳子的眼。

step11

11.然后装饰喜欢的图案,上面拴上绳子。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 jfmr1008 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08