海带头炖小脆骨排的做法
tuterwijsp38872浏览

海带头炖小脆骨排

去超市逛时,买了些猪小脆骨排,都是小脆骨,没有一点骨头,哈哈,是那种不用吐骨头的排骨哦。 家里还有海带头,提前泡了一天一夜,配上这小脆骨排,简直就是绝配。海带头

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 小胸骨排

    750g
  • 海带

    300g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 老抽

    适量
  • 料酒

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 白糖

    适量
  • 八角

    适量
  • 花椒

    适量
  • 蒜苗

    3根

操作步骤 反馈

step1

1.海带头提前泡一天一夜,清洗干净。小脆骨排清洗干净。

step2

2.锅中放水,放入葱断、姜片和料酒,放排骨焯水,捞出淋干水分备用。

step3

3.炒锅中放油,油热后放入八角,花椒,和葱、姜、蒜爆香。

step4

4.放入小脆骨排翻炒。

step5

5.放入生抽、老抽、料酒和少许白糖翻炒。

step6

6.加入海带头翻炒。

step7

7.加入没过食材的开水。大火炖开后转中小火慢慢炖制。

step8

8.约两小时,汁也收得差不多时,放盐调味。如果汁还比较多,可以开大火收汁。

step9

9.加入蒜苗点缀下即可出锅了。

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

©本菜谱的做法由 tuterwijsp3 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08