馓子煨牛肉的做法
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馓子煨牛肉

馓子作为油炸食品,是信仰伊斯兰教少数民族的的风味名点之一。在古尔邦节和肉孜节,家家户户的餐桌上,都有一盘黄澄澄的多层的圆柱形的盘馓子。我为了做这盘馓子,去了南门

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 牛肉

    500g
  • 土豆

    100g
  • 西红柿

    50g
  • 馓子

    100g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 大葱

    5g
  • 2g
  • 料酒

    2g
  • 酱油

    2g
  • 洋葱

    10g
  • 白糖

    1g
  • 香菜

    2g

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.食材:牛肋肉 馓子、土豆、西红柿、葱、姜、洋葱 香菜 盐、白糖、酱油、料酒

step2

2.把牛肉切成块

step3

3.加入酱油、盐、料酒、葱、姜腌制一会;

step4

4.西红柿切块

step5

5.土豆去皮切块,香菜洗净切段

step6

6.热锅凉油,下葱段煸香

step7

7.放入牛肉翻炒

step8

8.加盐、料酒、酱油,水大火烧开

step9

9.转入高压锅

step10

10.再加西红柿、土豆,少许白糖压制15分钟

step11

11.热锅放入洋葱煸香

step12

12.倒入适量牛肉汤,烧开后放入馓子,关火,焖2分钟左右入味,出锅和牛肉一起装盘,撒入香菜即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 chenchen 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08