棒棒糖馒头的做法
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棒棒糖馒头

哈哈,不好意思,还是馒头哈。真不是我家就吃馒头的哈,我家也吃花卷和包子的,但我做的不好看,所以很少写出来,馒头就不同了,好做多了,成功率也高。 今天这馒头,其实

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 普通面粉

    400g
  • 蒸熟南瓜

    80g
  • 辅料:
  • 白糖

    40g
  • 100g
  • 酵母

    4g

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.将普通面粉200克,白糖20,蒸熟南瓜80克,酵母2克,倒入面盆里,混合均匀。

step2

2.再将材料用筷子拌均,用手揉成团。

step3

3.普通面粉200克,白糖20,水100克,酵母2克,倒入面盆里,混合均匀。

step4

4.再将材料用筷子拌均,用手揉成团。

step5

5.表面铺上保鲜膜放至温暖处发酵。至面团发酵至2倍大即可。(大约在34度的天气发酵了一小时)

step6

6.表面铺上保鲜膜放至温暖处发酵。至面团发酵至2倍大即可。(大约在34度的天气发酵了一小时)

step7

7.发酵好的面团取出,撒上一点干粉,再用力揉个10分钟左右至面团再次光滑。将南瓜面团擀成长方形,再将白面面团擀成长方形,分别切成细条,再取上几根随意组合在一起。

step8

8.拿起来,双手一拧,旋转盘成圆形即可。

step9

9.蒸锅内注入冷水,将蒸架抹上一点油,将生馒头放在蒸架上加锅盖,静置醒发20分钟。

step10

10.20分钟后面团明显变大。

step11

11.开火烧开水后转中火蒸15分钟。

step12

12.蒸好后不要马上开盖,等2分钟热气散去后再开盖。

step13

13.然后取出,叉上一根筷子就可以了。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 ncamnddtxd 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08