火龙果双色慕斯蛋糕的做法
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火龙果双色慕斯蛋糕

今天又用火龙果为原料制作一块甜点。火龙果营养丰富、功能独特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,丰富的维生素和水溶性膳纤维。火龙果有预防便秘、促进眼睛保健

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做法 共19个步骤 我要吐槽

step1

1.消化饼干放入保鲜袋中用擀面杖打碎。

step2

2.黄油隔热水融化。

step3

3.碾碎的饼干加入融化的黄油搅拌均匀。

step4

4.放入模具底部用勺压实,入冰箱冷藏30分钟。

step5

5.吉利丁片放入冷水中泡软。

step6

6.淡奶油加入少许的柠檬汁和20克糖打发至七成发。放入冰箱备用。

step7

7.奶油奶酪加入30克糖隔热水打发成羽毛状无颗粒。

step8

8.火龙果切成块。

step9

9.搅拌机加入酸奶和火龙果搅打成糊。

step10

10.把火龙果糊的三分之二倒入奶酪糊中搅拌均匀。

step11

11.剩下的火龙果糊加入泡软的吉利丁,隔热水搅拌至吉利丁完全融化。

step12

12.把带有吉利丁的酸奶倒入奶酪糊中搅拌均匀。

step13

13.把火龙果奶酪糊倒入打发的淡奶油中。

step14

14.搅拌均匀。成慕斯糊。

step15

15.取出模具,倒入慕斯糊至模具的一半。放入冰箱冷藏至慕斯糊凝固。

step16

16.咖啡加入10开水,泡制5分钟。

step17

17.滤出咖啡液倒出剩下的慕斯糊中搅拌均匀。

step18

18.倒入模具中放入冰箱冷藏4小时以上。

step19

19.脱模后简单装饰即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 mtws7544 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08