黄豆猪脚煲的做法
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黄豆猪脚煲

“黄豆猪脚煲”是汤煲中一款经典的搭配。这款汤煲营养丰富,即有植物蛋白又有动物蛋白,同时猪脚又富含胶原蛋白,而胶原蛋白又是美容佳品。猪脚和黄豆的完美结合,造就一款

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 猪脚

    1只
  • 黄豆

    100g
  • 辅料:
  • 味精

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.主辅料: 猪脚、黄豆、姜。

step2

2.把猪脚用清水浸泡1小时以上,去除血水。

step3

3.锅中加水,放入葱段。

step4

4.加入料酒。

step5

5.把浸泡后的猪脚,冷水入锅。

step6

6.烧开后,煮5分钟左右,捞出冲洗干净。

step7

7.把黄豆洗净、姜切片。

step8

8.煨汤煲中加清水,放入猪脚。(如果以喝汤为主,就要冷水入锅。)

step9

9.加入姜片。

step10

10.放入洗净的黄豆。

step11

11.盖盖后,开高火煨制。

step12

12.大约煨制5小时左右,撇去浮油。

step13

13.加少许盐、味精调味。

step14

14.关火,让汤煲自然降温。大约需要40分钟左右,即可出锅,盛入碗中。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 cwle7359 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08