家常豆腐的做法
adfgg12310852浏览

家常豆腐

素来喜欢吃豆制品,各种吃法都喜欢。这种家常豆腐的最大特点就是要用油煎豆腐,不过不要怕哦,只会用很少的一点油,慢慢的煎一下豆腐,就会有外焦里嫩的效果,再加上香辣的

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 豆腐

    400g
  • 青椒

    2个
  • 洋葱

    1/2个
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 豆瓣酱

    1/2勺
  • 1勺
  • 花椒粉

    适量
  • 生抽

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.青椒、洋葱切成大小相同的片

step2

2.硬豆腐

step3

3.切成6mm左右厚、3公分见方的片

step4

4.炒锅烧热,小火,放少许油,转动炒锅让油均匀铺于锅底,将豆腐一片片摆在锅底上。

step5

5.不要挪动豆腐,稍过一会儿,可以看到豆腐地步变黄变硬了,再一个个反过来。煎至两边金黄后出锅备用。

step6

6.放少许油(如果锅内有余油就不再放油)放入青椒和洋葱片,翻炒。

step7

7.倒入煎好的豆腐片,翻炒。

step8

8.加半汤匙豆瓣酱,1勺糖、适量生抽、花椒粉,搅拌均匀即可出锅装盘了。

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

©本菜谱的做法由 adfgg123 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08