双皮奶的做法
JonasColber8170浏览

双皮奶

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸡蛋

    2个
  • 牛奶

    200ml
  • 300ml
  • 辅料:
  • 白糖

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备材料:220mL水牛奶(淡味)1瓶、土鸡蛋2个、白糖三勺。 注:如果买不到水牛奶的,可用纯牛奶(无糖)的盒装奶250mL也可以的。

step2

2.将鸡蛋打开,只要蛋清(蛋黄用勺子捞起)、放入牛奶和白糖。

step3

3.用筷子将蛋清、牛奶、白糖一起搅拌,大概3分钟就好。

step4

4.准备好锅,放好适量的水和蒸架,水位在蒸架处,再往蒸架上放两只空碗。(保持平衡)

step5

5.待水烧开后,将牛奶平均分成两碗。

step6

6.调至最小火,蒸5分钟。

step7

7.再调至中小火,蒸3分钟。

step8

8.再调回小火,蒸2分钟OK。

step9

9.蒸好就拿出来,免得锅里的热水珠滴到碗里。可以热吃或放凉再吃,冻的时候吃有点像吃果冻一样的感觉!

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小贴士  

©本菜谱的做法由 JonasColber 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08