腊八粥的做法
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腊八粥

今天是2013年的1月19日,也是中国农历传统的腊八节。每到腊八这天,最普遍,最传统的习俗就是吃腊八粥。 作为民间风俗的腊八粥有很多种不同的做法,各地的习俗用料

所需食材 繁体

操作步骤 反馈

step1

1.原材料:薏米、红豆、芸豆、黑豆、花生米、绿豆;

step2

2.把六种豆类混在一起淘洗干净;

step3

3.用量水杯计量;

step4

4.用量水杯倒入锅中5杯500毫升凉水,泡一晚上,一般是10个小时;

step5

5.清晨起来按键煮粥,泡过豆类的水不要倒掉,用原汁煮粥最好;

step6

6.煮粥的同时把黑米、糯米、小米、大米准备好;

step7

7.把米类放在一起淘洗干净备用;

step8

8.在豆类煮到一个小时后,闻到豆类的香味时,把淘洗干净的米类倒入锅中,在倒进500毫升凉水;

step9

9.在煮米类的时候准备红枣、桂圆、枸杞;

step10

10.把红枣用水洗干净水泡备用;

step11

11.把桂圆剥皮用水洗干净水泡备用;

step12

12.把枸杞用水洗干净水泡备用;

step13

13.当米类煮了40分钟时,熬出米香味,把红枣、桂圆、枸杞等原汁一同倒进锅中继续煮,

step14

14.接着放入适量的冰糖,也可以放红糖,根据个人的口味选择吧;

step15

15.倒进冰糖后煮10分钟就可以了,按停止煮粥键;

step16

16.一碗又香又甜又有营养的腊八粥盛入碗中,今天您吃了吗?我给您准备好了。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 安琪在成长 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08