黄金咖喱蛋炒饭的做法
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黄金咖喱蛋炒饭

《翻滚吧!蛋炒饭》是一部台湾偶像剧,剧中汪东城饰演的料理店老板米麒麟做的蛋炒饭异常好吃,并且只在中午限量供应,所以料理店门口天天都是大排长龙。米麒麟炒饭时常一手

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 米饭

    1碗
  • 蛋黄

    3个
  • 胡萝卜

    1个
  • 火腿

    1根
  • 虾仁

    3个
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 咖喱粉

    适量
  • 料酒

    1汤匙
  • 鸡精

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.取3个鸡蛋黄,打散备用

step2

2.将蛋黄液倒入米饭中,加入一汤匙植物油,一汤匙料酒,盐适量,咖喱粉适量,鸡精适量,搅拌均匀,让每一粒米饭都裹上蛋黄液,变成金黄色

step3

3.将胡萝卜、火腿肠、虾仁切丁

step4

4.锅热后加入少量植物油,将胡萝卜、火腿肠、虾仁丁放入翻炒

step5

5.倒入米饭一起翻炒

step6

6.继续翻炒均匀,看到米饭可以一粒一粒翻滚的时候即可关火出锅

step7

7.成品图

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小贴士  

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