腊八蒜的做法
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腊八蒜

俗话说:吃肉不吃蒜营养减一半。可大蒜的辛辣味道,和吃过以后造成的口气一般人是不愿意接受的。但,腊八蒜是没有这些让人纠结的问题的,取之的是酸甜清香略带清淡的辣味。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 大蒜

    500g
  • 辅料:
  • 陈醋

    400g

操作步骤 反馈

step1

1.蒜瓣用清水浸泡后,剥皮后晾干水分。

step2

2.把晾干的蒜瓣码入干净的容器里。

step3

3.倒入陈醋,以没过蒜瓣为准。

step4

4.将容器密封,放置到阴冷的地方。

step5

5.腌渍几天后,蒜瓣颜色变为蓝色。

step6

6.10 - 15天后,蒜变绿以后即可食用。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 远方卷 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08