冬瓜蒸肉饼的做法
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冬瓜蒸肉饼

因为某种原因耽误, 好长一段时间没上来了,感觉有些陌生了都呵呵,今天上道冬瓜蒸肉饼,也算是报个到吧,感觉这道菜不错还,推荐给大家!自我感觉有点小壮观呵呵,别小看

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 冬瓜

    600g
  • 虾干

    50g
  • 肉末

    250g
  • 香菇

    4朵
  • 枸杞

    10g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 鸡粉

    适量
  • 料酒

    适量
  • 食用油

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.冬瓜去皮洗净将皮和中间部分去掉放入一个合适大小的盘子里。

step2

2.肥瘦肉末备用。

step3

3.虾干用清水浸泡后去壳备用。

step4

4.香菇泡发后清洗干净切成粒,姜切末,葱切花(只拍到葱白部分了),枸杞洗净备用。

step5

5.将香菇粒和姜末,葱白,盐,胡椒粉,鸡粉,料酒,生抽和肉末拌匀,再放入少量的油拌匀。

step6

6.把拌好的肉末放进冬瓜中央。

step7

7.把虾干码在肉末上,放上枸杞。

step8

8.锅里水开后入锅蒸15至20分钟。

step9

9.将蒸冬瓜的汁倒出。

step10

10.将汁倒入锅内加入少许的盐,用水淀粉勾薄茨。

step11

11.将茨汁浇在冬瓜上,撒上葱花即可上桌。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 bbdrtcgeo 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08