冬瓜排骨汤的做法
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冬瓜排骨汤

秋天干燥易上火,但由于气候渐凉又不能大量进食冰冷和寒性食物,所以应该选择性温平、有解毒润肺、同时又具有温补的食材。喝汤就是很好的选择,汤水营养都极为丰富,并且易

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 排骨

    600g
  • 冬瓜

    500g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 蔬之鲜

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.锅里放少量的油烧热,然后加入洗净的排骨翻炒

step2

2.翻炒变出肥油后,盛出备用(控干油)

step3

3.高压锅里放入姜片,少许料酒后,将水烧开-

step4

4.水烧开后倒入炒好的排骨,盖上盖子中火压上20分钟

step5

5.冬瓜切成厚块状备用

step6

6.排骨压好后,再倒入冬瓜压上10分钟左右

step7

7.出锅前加入调料,盐,蔬之鲜,盛出后撒上葱花即可享用了

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小贴士  

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