当归薏米冬瓜排骨汤的做法
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当归薏米冬瓜排骨汤

当归:有益气血、补虚损之功效。 薏米:补身药用佳品。冬天用薏米炖猪脚、排骨和鸡,是一种滋补食品。还能够"健脾益胃,补肺清热,常吃可以延年寿, 返老 还童立功劳。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 排骨

    500g
  • 冬瓜

    200g
  • 当归

    20g
  • 薏米

    50g
  • 辅料:
  • 枸杞

    20g
  • 山楂

    20g
  • 胡萝卜

    适量
  • 多晶冰糖

    适量
  • 八角

    适量
  • 姜葱

    适量
  • 料酒

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.先将排骨,加些料酒一同焯水。

step2

2.姜,葱,加上之前焯好的排骨。

step3

3.当归+薏米+枸杞+山楂+八角。

step4

4.多晶冰糖。

step5

5.焯好的排骨,凉水下锅一直煮,待开锅后,将3与4的食材,一同小火煮30分钟后,再倒入冬瓜+胡萝卜,再煲10分钟左右。

step6

6.出锅前加盐,鸡粉,香菜即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 FranciscaEr 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08