糖醋排骨的做法
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糖醋排骨

老公肚子一天一天的见大,他呀又想减肥,又舍不得馋人的肉食,每每我们家吃顿排骨,他都喜欢清炖,清水加点调料顿一大锅,沾点调料吃,虽然也是很好吃和少油,但老这样吃,

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 排骨

    600g
  • 辅料:
  • 玉米油

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 葱片

    适量
  • 姜片

    适量
  • 八角

    2个
  • 干辣椒

    2个
  • 干山楂片

    4片
  • 生抽

    适量
  • 陈醋

    适量
  • 开水

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.排骨剁小块,洗净,凉水下锅,点燃天然气灶

step2

2.水开后,撇去浮沫

step3

3.捞出,温水洗净备用

step4

4.准备的材料(葱姜切片,两个八角,两个干辣椒,四片干山楂片)

step5

5.锅烧热,留底油,放两勺白糖煸炒,白糖变色,冒泡时,把排骨块下入煸炒上色,放葱姜片,八角,干辣椒煸炒

step6

6.添入开水,水量没过排骨即可,大火煮开,撇去浮沫,加入生抽,山楂片,盖上锅盖小火煮40分钟

step7

7.打开锅盖,转大火,再放入2小勺糖、两小勺醋,少许盐,煸炒收汤

step8

8.不时翻炒以免糊锅,待汤汁收浓,盛出装盘。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 KimberleyNe 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08