糖醋排骨的做法
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糖醋排骨

以前做糖醋排骨,是是跟着婆婆学做的, 总是先炸一下再烧,总感觉肉硬硬的,这次做的直接炖,没用炸,做出来肉嫩嫩的,挺好吃的

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 排骨

    400g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 老抽

    适量
  • 适量
  • 料酒

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.排骨洗净焯水备用

step2

2.碗中放入一汤勺料酒,两汤勺酱油,三汤勺醋,四汤勺糖,搅拌到糖融化备用

step3

3.锅中放油,放入葱姜片炒香

step4

4.放入焯好水的排骨煸炒,炒到排骨变色,表面金黄

step5

5.倒入调好的碗汁

step6

6.翻炒均匀

step7

7.加入水,没过排骨即可

step8

8.小火焖20分钟,加入盐,开大火收汁

step9

9.最后,放入熟芝麻

step10

10.翻炒均匀即可出锅装盘

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小贴士  

©本菜谱的做法由 l7713504 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08