冬瓜排骨汤的做法
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冬瓜排骨汤

冬瓜,清热解暑,利尿消痰,是夏天的最常见,也是最应节的一个菜。现在虽然是秋天,不过,广东这里却依然是夏天的感觉,所以这个汤也非常适合秋天喝。冬瓜中所含的丙醇二酸

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 排骨

    500g
  • 冬瓜

    700g
  • 辅料:
  • 瑶柱

    适量
  • 虾米

    适量
  • 适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备好冬瓜、排骨等材料。

step2

2.排骨洗净,切成大约5厘米一段。

step3

3.冬瓜洗净,连皮切大块。

step4

4.锅里加入适量的清水,将排骨入锅焯水。

step5

5.焯好的排骨洗净备用。

step6

6.将排骨、冬瓜、姜片、瑶柱、虾米一起入锅,加适量的水烧开。

step7

7.文火炖一个小时,起锅前加适量的盐调味就可以了。

step8

8.清热解暑,鲜甜美味的冬瓜汤。

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小贴士  

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